- A száraz összetevőket, úgymint a lisztet, sót, baking sodat, kakaóport összekeverjük.
- Egy külön tálba a lereszelt cukkiniből kinyomkodjuk a felesleges vizet, majd hozzáöntjük a tejet, a mogyoróvajat, az almaecetet, és a már hűtőben eleget pihentetetett chiatojást.
- A két egyveleget összeöntjük és kiöntjük egy loaf formába, a csoki chip szintén mehet bele a tésztába vagy a tetejére.
- Kb 45-50 perc alatt készre sütjük, 180 fokon légkeveréses sütőben.
Cukkinikenyér
Összetevők
- 1 közepes cukkini - lereszeljük, majd kinyomkodjuk a vizet belőle
- 1 chiatojás (1 evőkanál chia, 3 evőkanál langyos víz / ugyanez csak őrölt lenmaggal - 5 percre be a hűtőbe)
- 30-40 g mogyoró-/mandulavaj
- édesítés ízlés szerint (datolyaszirup, datolyaőrlemény, glycin)
- 1 tk almaecet
- 150 mL növényi tej
- 150 g zabliszt
- 40 g natúr kakaópor
- 1 tk. baking soda
- csipi só
- csoki-chip vagy magas kakaótartalmú étcsoki
További finomságok
Lágy kakaós banánkenyér 🍫🫘
Vágysz már egy olyan finomságra, ami olvad a szádban, ugyanakkor megadja azt az érzést, hogy ettél is valamit? Akkor ez…
Tökös tészta 💪🏼🎃
Ha ősz, akkor adja magát egy isteni finom krémes, szívet és lelket melengető házi készítésű, gnocchi stílusú tökös tészta, nemde…
Vöröslencsés bolognai – a vegán jolly joker!
Ennek a receptnek a titka abban rejlik, hogy paradicsom(szósz)ból készül, ami kifejezetten másnapra umami-jellegű ízt ad, amit a például hús…